春鲜四宝 - 春笋 蚕豆 菜苔 酱肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准齐食材，就成功了一半啦~

• 步骤 2：

  

  蚕豆剥成豆瓣，春笋、菜苔、酱肉切小段备用。

• 步骤 3：

  

  春笋段、蚕豆瓣焯水2分钟，控水捞出备用。

• 步骤 4：

  

  热锅，下油，下酱肉，炒出肉香味。

• 步骤 5：

  

  先下菜苔大火翻炒，再下焯过水的蚕豆瓣、春笋段，下盐糖，迅速翻炒至菜苔变成鲜绿色，下水淀粉，勾个薄欠翻匀，关火。

• 步骤 6：

  

  出锅，装盘，开吃！