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步骤 1:
茼蒿泡水20分钟后洗净分杆和叶子装好
步骤 2:
蒜切末
步骤 3:
生抽和蚝油搅拌调匀
步骤 4:
中火热锅
步骤 5:
凉油匀一下锅内壁
步骤 6:
放入蒜末
步骤 7:
蒜末蒜末开始变黄后放入蒿子杆翻炒
步骤 8:
蒿子杆开始变软后放入茼蒿叶继续翻炒
步骤 9:
叶子开始变软后加入搅拌好的料汁
步骤 10:
直至翻炒出汤后加盐调味
步骤 11:
好吃健康的家常蒜蓉炒茼蒿就完成了
操作期间中火最佳,大火容易把蒜末炒焦,油不宜放多,菜受热后自然会产生汤汁。
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