茯苓糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.食材白茯苓。 1.食材白茯苓。

• 步骤 2：

  

  2.打磨机打成细粉备用。

• 步骤 3：

  

  3.过筛后加入大米粉糯米粉白糖搅匀。

• 步骤 4：

  

  4.加入牛奶拌匀。

• 步骤 5：

  

  5.拌成小疙瘩用手搓松散。

• 步骤 6：

  

  6.过筛成细腻的糕粉。

• 步骤 7：

  

  7.蒙上湿布饧至30分钟。

• 步骤 8：

  

  8.熟白芝麻，干桂花，白糖混合。

• 步骤 9：

  

  9.猪油加热成液体。

• 步骤 10：

  

  10.加入猪油拌匀做成内馅，来增加茯苓糕 的口感。

• 步骤 11：

  

  11.竹笼屉里铺上一张油纸。

• 步骤 12：

  

  12.底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅。

• 步骤 13：

  

  13.最上面铺上糕粉压实。

• 步骤 14：

  

  成品