驴肉火烧的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉，分次加入温水，和成软硬适中的面团，饧发30分钟，再揉一次，至面团光滑

• 步骤 2：

  尖椒洗净，切碎，备用；熟的酱驴肉切碎，备用。

• 步骤 3：

  把饧好的面团搓成长条，分成大小相等的剂子。

• 步骤 4：

  5、把剂子按扁，擀成长形薄片，抹少许油撒少许盐

• 步骤 5：

  让后自左右向中间对折，再上下对折，就就像叠被子一样，做成火烧饼胚。

• 步骤 6：

  平底锅置火上，烧热，放少许油，把饼胚放入平底锅，小火烙至两面金黄即可。

• 步骤 7：

  用刀把火烧的一边拉开，把尖椒碎和驴肉塞入火烧里，就可以开吃了。