酱驴肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  切块，清水洗净。

• 步骤 2：

  

  冷水下锅。

• 步骤 3：

  

  备料。

• 步骤 4：

  

  开锅后五分钟取出温水洗净。

• 步骤 5：

  

  放入高压锅。备用

• 步骤 6：

  

  起锅烧油热锅凉油，加入葱，姜，干辣椒，盐炒香。加入白芷，陈皮，八角，生抽，老抽，冰糖加入开水开锅十分钟。倒入高压锅内。没过驴肉。文火四十分钟。取出自然放凉。切盘出菜。非常香！

• 步骤 7：

  

  特色酱驴肉！