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家庭版驴肉火烧收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 驴腱子肉 四斤
- 黄酱 三大勺
- 盐 30g⬆️
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 黄酒 80g
- 糖 20g
- 葱 一根
- 姜 5片
- 葱 适量
- 面 750g
- 酵母粉 克7g
- 香菜 2根
- 青椒 一个
- 自制辣酱 适量
- 驴肉汤卤鸡蛋
家庭版驴肉火烧的做法步骤
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步骤 1：
我买的东阿阿胶的黑驴王子
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步骤 2：
纯腱子肉 一分钱一分货 外面买的都带后退肉 我的菜谱里有酱驴肉的操作
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步骤 3：
面加水酵母 活好 形发 ➕盐➕五香面➕黑胡椒粉 烙饼
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步骤 4：
驴肉切碎➕青椒碎➕香菜➕辣酱➕鸡蛋再加一碗小米粥 和小咸菜
