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茄汁排骨收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 500g
- 番茄 3个
- 洋葱 半个
- 青椒 适量
- 生姜 1只
- 盐 适量
- 生抽 适量
茄汁排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗净，和姜片一起入冷水煮沸，去血水，掏出沥干
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步骤 2：
热锅下油，油热后放入姜片，再下排骨翻炒至排骨变黄
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步骤 3：
西红柿切丁下锅，和排骨一起翻炒，待西红柿出汁，再加水没过排骨，加盖，大火煮沸，小火焖煮
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步骤 4：
待排骨焖至脱骨，加洋葱丁，青椒丁，盐，生抽调味，大火收汁，出锅。
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步骤 5：
我喜欢汤汁多一点，可以拌饭。不喜欢汤汁多的可以再放些番茄酱，让排骨挂糊。随您喜好。
红烧和糖醋，热量超高的。西红柿一直都是我的最爱，研究把西红柿和排骨结合起来，没想到味道超赞的。汤汁可以陪米饭，面条和其他主食哦
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