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【草鱼片粥】>>(草鱼食谱4)收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 草鱼片 适量
- 大米粥 半锅
- 葱花 少许
- 姜丝 少许
- 香菜 少许
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 生粉 少许
- 油 少许
- 料酒 少许
【草鱼片粥】>>(草鱼食谱4)的做法步骤
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步骤 1：
用刀将草鱼肚上的大剌去掉，取中间这段没有小剌的鱼肚肉洗干净。
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步骤 2：
切成鱼片，加入少许盐、油、生粉、料酒、酱油等调料。
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步骤 3：
拌均匀腌制入味。
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步骤 4：
事先熬好的大米粥。
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步骤 5：
放锅内中火煮开(边煮边慢慢搅拌一下)。
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步骤 6：
煮至粘粘的时候，加入少许盐、鱼片和姜丝拌煮1-2分钟左右就起锅后，加入少许葱花和香菜就完成。
小贴士
一整条草鱼，为独肚子上的肉可以用来煮粥，因为肚子周围的剌较大，把剌用切片去后，取中间那段是最好的。
