张阿姨【油炸茄饼】的做法步骤

• 步骤 1：

  选一只美茄

• 步骤 2：

  将茄子切成均匀的薄片，5～8mm为宜

• 步骤 3：

  准备一只鸡蛋，还有揉好的面粉团

• 步骤 4：

  打蛋，加入少许食盐，然后将面团揉入耐心调成糊状

• 步骤 5：

  将茄子切片加入面粉糊中裹匀

• 步骤 6：

  在锅中加油，等油热了将裹上面糊的茄饼放进锅中，一面炸至金黄再翻一面

• 步骤 7：

  好啦，装盘吧：）作料可以用少许老干妈拌酱油蘸着吃哦！味道棒棒哒～