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步骤 1：
茄子洗净用刀切两半后，用手掰成大块，放入空气炸锅中200度8分钟取出备用
步骤 2：
锅中放油，放葱花炒香，放大酱炒香后放入茄子翻炒片刻
步骤 3：
加水没过茄子，炖煮约20分钟至茄子软烂，放入蒜蓉鸡精搅拌均匀即可
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