豆腐鱼丸汤

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

豆腐鱼丸汤收藏

浏览 104933 收藏 15 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 潮汕鱼丸 500g
  • 豆腐 200g
  • 10g
  • 香菜 30g

小贴士

要使汤更浓厚的香菜味,可把香菜根部洗净进去煮,味道会更浓。

Q最初 2014年11月08日发布
鱼丸是潮汕传统小食,是将海鱼除头去骨,鱼肉拍打搅烂,加上佐料制成丸状而成。鱼丸可做汤和烧菜,尤其以鸡汤煮成的鱼丸最为美味,鱼丸不仅弹牙爽脆,汤还鲜美浓香,此菜很投潮汕人以汤为重的口味。汤味鲜美,生菜脆爽,鱼丸筋道,在潮式菜系中可以称得上是其中的佼佼者。做这道汤时,我还添加进了 香菜,使这道汤清淡之余增鲜了不少,太好喝了,爸妈喝了后都称赞很好喝,说我做饭已经有很多进步了。
热门菜谱