茄子煲的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗干净，切段

• 步骤 2：

  蒜切末

• 步骤 3：

  肉切末料酒放点

• 步骤 4：

  油到好，茄子油炸，用铲子压扁

• 步骤 5：

  到肉末，然后辣椒，盐放少许，最后找个砂锅到进去，等听到吱吱的声音就好了，撒葱花，放味精，出锅