青椒炒蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  蘑菇清洗，最好用盐水泡泡，可以整片洗，我因为蘑菇整颗拆解的时候撕碎了。索性都撕开泡了

• 步骤 2：

  葱姜蒜切碎，胡萝卜切薄片，青椒切小片

• 步骤 3：

  猪肉切片提前用料酒腌一下，也可以省略此部！依个人习惯！

• 步骤 4：

  锅内热油爆香花椒辣椒，然后盛出。或者可以直接爆香花椒粉，比较省事

• 步骤 5：

  放入肉片，炒至肥肉析出油分，加入葱姜蒜，大火翻炒，加入料酒生抽

• 步骤 6：

  加入蘑菇和胡萝卜继续翻炒，炒到胡萝卜变软

• 步骤 7：

  加入青椒，继续翻炒一分钟左右，不要把青椒炒老了

• 步骤 8：

  加盐，出锅！完成！鼓掌！！！