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油煎板黄鱼收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 板黄鱼
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 姜片 几片
- 葱白 适量
- 糖 适量
- 白醋 适量
油煎板黄鱼的做法步骤
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步骤 1：
去鳞挖膛清洗干净，然后撒盐酱油料酒，放几片姜片和葱白喂两小时，我把鱼脑袋去掉了，因为做了也没人吃，还浪费油，我的生活经验可丰富呢，我可会过日子呢。
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步骤 2：
油锅烧热，下锅煎透，然后盛盘；锅里放糖，熬化，然后倒少量白醋，混匀后浇到炸好的鱼上！
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步骤 3：
鱼肉很嫩，鱼皮很脆，浇的汁酸甜可口，大人孩子都爱吃
小贴士
板黄鱼是松花江的小鱼种，外表很漂亮，银白色，肉很厚，用我们东北人的话来说“小肉滚”似的，肉质细嫩鲜美很适合煎，烤，炸着吃。
