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步骤 1：
少许橄榄油将鱼煎至微黄备用
步骤 2：
葱切段，姜切片备用
步骤 3：
莴笋切片(滚刀切更好些)
步骤 4：
砂锅倒水(水最好多一点，要能抹过鱼)烧开将鲫鱼，莴笋，葱，姜一起入锅。小火慢炖两小时，加入盐，黑胡椒再炖5—10分钟出锅。
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