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步骤 1：
西兰花切去梗，切小朵，虾仁去头去壳去肠，用生抽，油，淀粉腌制一下
步骤 2：
西兰花焯水，下油热锅，爆香姜丝和虾头虾壳（虾油很香）
步骤 3：
倒入虾仁，大火翻炒几下，倒入西兰花继续大火炒均匀，加入盐调味，勾芡即可
虾头虾壳别急着扔掉，爆香炸出的虾油炒菜很香呢~
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