#核美味相会#核桃红豆面包的做法步骤

• 步骤 1：

  核桃仁颗颗饱满 诱人 其实什么也不做 拆包装就吃就已经相当美味

• 步骤 2：

  把加州核桃仁放入料理机 搅拌成核桃碎

• 步骤 3：

  打碎后备用

• 步骤 4：

  将主面团材料中除黄油和核桃以外的所有原料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑。

• 步骤 5：

  加入黄油揉至扩展阶段后，加入核桃碎揉匀

• 步骤 6：

  将面团放在温暖处进行基础发酵

• 步骤 7：

  基础发酵至2.5倍大

• 步骤 8：

  将面团取出排气后，分割成70克/个，滚圆后松弛15分钟

• 步骤 9：

  松弛后的面团擀成圆形，翻面后放入红豆馅，收紧口包好

• 步骤 10：

  将面团放在烤盘上，略压扁后，用剪刀剪成花形

• 步骤 11：

  将面团放进发酵箱进行最后发酵。最后发酵结束，表面刷蛋液，放上半粒核桃做装饰

• 步骤 12：

  入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。