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肉汁西兰花收藏
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所需食材
- 牛肉馅 一个丸子的量
- 西兰花 一颗
- 蒜 两瓣
- 盐 一勺
- 耗油 一勺
- 酱油 一勺
- 糖 一勺
- 香油 一勺
- 鸡精 一勺
肉汁西兰花的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切成馅儿，（我直接买了冻牛肉丸），用盐，糖，鸡精，花椒粉，生抽腌制6~8分钟
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步骤 2：
腌肉的空档西兰花洗净绰水，就是在热水里煮一下，大概4分钟，捞出沥干水分待用
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步骤 3：
焯西兰花的水盛出一点，加糖，耗油，蒜末，酱油，香油制成美味汁
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步骤 4：
锅入油，爆葱花，加入腌好的牛肉馅炒匀入西兰花一起翻炒，把调好的汁倒入锅中，盖上盖子焖2分钟
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步骤 5：
汤汁只有一点的时候撒一点盐，炒匀出锅！！！香味扑鼻有木有！！！
小贴士
西兰花可以先用水焯一下
这道菜是我的拿手菜，既有肉汁的鲜也有西兰花的清新，营养均衡
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