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步骤 1:
把五花肉清洗干净,用水煮熟切块,把辣椒,大蒜,芹菜切好备用
步骤 2:
花菜用手掰小朵洗干净
步骤 3:
先把切的好五花肉煸干至表面金黄
步骤 4:
加入切好的芹菜大蒜辣椒
步骤 5:
一起翻炒
步骤 6:
然后加入少量生抽上色
步骤 7:
加入少量盐把炒好的肉先装盘,把多出来的油留在锅里
步骤 8:
加入花菜翻炒
步骤 9:
分二次加入煮五花肉留下的汤,使花菜能快速炒熟
步骤 10:
然后加入少量盐
步骤 11:
加入炒好的肉
步骤 12:
一起翻炒3秒,再加入少量鸡精装锅完成
步骤 13:
特写
步骤 14:
特写
1.选五花肉煸出油份再炒花菜肉会很香,但会比较硬一些,喜欢嫩一点的肉,就挑瘦肉吧
2.加入二次煮肉的汤,可以使花菜快速炒熟.