咖喱虾的做法步骤

• 步骤 1：

  明虾洗尽去虾泥，彩椒切块，洋葱切小丁

• 步骤 2：

  虾沥干水分后加盐和黑胡椒腌制十分钟后在干锅里烘至变色，不求熟，这样保证了虾的口感。

• 步骤 3：

  热油锅下洋葱丁炒至变软后下彩椒丁

• 步骤 4：

  再加烘过的明虾翻炒数下加小碗水

• 步骤 5：

  最后加两小块咖喱块中小火焖至明虾入味，大约五分钟，最后撒少许黑胡椒，装盘。