冬季暖身菜——泡椒炒鸭肾的做法步骤

• 步骤 1：

  芹菜洗干净切大段 菜叶不要

• 步骤 2：

  鸭肾 因为我觉得大多数人除了做烘焙的 应该都不会有电子秤吧 所以我数量都用个数来表达好了。

• 步骤 3：

  放入适量生粉+盐（2勺）用手搓

• 步骤 4：

  每一个都要搓干净

• 步骤 5：

  切片后也要用水冲洗 ，之后倒入少许香油 和泡椒水腌制

• 步骤 6：

  泡椒剁成小碎

• 步骤 7：

  配料准备好就可以开始抄啦。热油锅 倒入鸭肾翻炒

• 步骤 8：

  之后倒入泡椒

• 步骤 9：

  最后芹菜倒入 盖锅。小闷一下

• 步骤 10：

  翻炒一番后就可以放酱料啦。老抽生抽盐味精鸡精（除了之前说的盐用了2勺原来的四勺后变成2勺，其他用量没变）

• 步骤 11：

  最后放入少许辣椒酱

• 步骤 12：

  大火翻炒 就可以出锅啦