鸡腿中主要含有蛋白质，由于鸡腿部位经常运动到，因此肉质更嫩滑，只要烹饪的时候稍微注意火候，就能做出口感滑嫩的红烧鸡腿。啤酒烧鸡腿使鸡腿更加鲜香软烂、麦芽香味浓郁。
吃啤酒烧鸡腿的时候注意要搭配一些蔬果，补充维生素和其它营养元素，均衡饮食。喜欢吃鸡腿的人可在冬季吃多一点，十分的滋补，而且能够有效抵御寒冷，增强人体免疫力。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
1，小火炖制的时间仅作参考，需要根据鸡腿的质地和鸡腿的大小稍稍调整一下时间。2，收汁时收至浓稠即可，可多留点汤汁，拌饭很香。3，盐的量请依据个人口味增减。4，收汁时请随时多加关注，烧至最后时要勤晃动锅，避免粘锅。5，生抽、老抽、蚝油，因为品牌不同，所以咸度和颜色有所不同，在用量上要根据自己所用品牌调料做适当的调整。
