冬瓜海带排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  海带结用洗好，排骨用红酒，大料，姜末，盐，花椒腌制5分钟。冬瓜去皮切片，葱切段，姜切片。

• 步骤 2：

  腌制好的排骨在锅里用少量橄榄油炝炒至变白，倒炖锅内加入适量水，放入葱段，姜片，再加少许盐，放入海带结，

• 步骤 3：

  第一次汤沸腾后放入冬瓜。继续文火炖。20～30分钟后即可使用。