#九阳烘焙剧场#椰蓉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把主面团的高筋面粉，小麦胚芽，牛奶，白砂糖，盐，奶粉，取2g酵母，混合揉成面团。

• 步骤 2：

  盖上保鲜膜，放在冰霜发酵一个晚上

• 步骤 3：

  把发酵好的面团撕碎，放入面包机的底部，然后在面上加入剩余的1g酵母，启动和面程序和面20分钟

• 步骤 4：

  和面20分钟结束以后再加入黄油和面20分钟

• 步骤 5：

  揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖湿润处发酵两倍大

• 步骤 6：

  排气，滚圆，醒发10-15分钟

• 步骤 7：

  醒发的时候制作椰蓉馅，椰蓉加入细砂糖

• 步骤 8：

  再加入蛋液和奶粉

• 步骤 9：

  混合搅拌均匀即可

• 步骤 10：

  取一份面团用擀面棒擀长

• 步骤 11：

  加入椰蓉馅料

• 步骤 12：

  收口，一定要收好

• 步骤 13：

  压平，用小刀中间切开，不要切断

• 步骤 14：

  像扭麻花一样扭起来

• 步骤 15：

  烤箱底下放一盘温水，继续发酵两倍大

• 步骤 16：

  发酵好的面团取出。预热烤箱，在面团上涂上鸡蛋液

• 步骤 17：

  .加入杏仁片。180度上下火烤15-20分钟，看自己烤箱决定