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步骤 1:
把材料准备好
步骤 2:
香蕉可以用料理机压碎,我太懒了,装进保鲜膜用擀面棒压碎的
步骤 3:
全蛋打入无水无油的盘子中
步骤 4:
加入细砂糖
步骤 5:
用电动打蛋器打发,全蛋的打发过程很慢,必须有耐心。
步骤 6:
打发至面糊滴落下去不容易消失,请在面糊上画出8字判别,也是可以的,容易消失就没打发好,必须继续,这一步很重要。
步骤 7:
加入玉米油,
步骤 8:
加入椰浆
步骤 9:
再加入香蕉泥
步骤 10:
160度预热烤箱.(请提前15分钟预热烤箱,这样确保烤箱恒温。) 用刮刀搅拌均匀
步骤 11:
加入过筛的低筋面粉
步骤 12:
再把面糊自上而下的搅拌均匀,切记是自上而下,不是画圈圈,这一步做不好就完蛋。
步骤 13:
我做了两次,第一次用油纸,第二次用不沾烤盘,个人喜欢不沾烤盘,我三鸡蛋满盘 倒入模具,面上加入香蕉装饰,不要切太薄,会下沉、
步骤 14:
加入椰蓉, 放入预热好的烤箱中 150度35-40分钟,根据自家的烤箱判定。
步骤 15:
超好吃
1。用很熟的香蕉 2.用椰浆,不要用牛奶,没那么好吃 3.面上用叶子丝更棒