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懒人菜山药炖猪肘收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪肘 一只
- 山药 500克
- 枸杞 适量
- 小红枣 6枚
- 葱花 少许
- 生姜 少许
- 盐 按个人口味添加
- 鸡精 按个人口味添加
- 花椒 按个人口味添加
懒人菜山药炖猪肘的做法步骤
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步骤 1：
将猪肘洗净去毛，加入调料，入锅烧开后飘去浮沫，放入电瓷炖锅。
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步骤 2：
高火档炖开后，调制自动挡，炖至1个多小时后，加入山药。
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步骤 3：
调节到高火炖制开锅，就可以出锅了，加盐调味，葱花点缀一下。
小贴士
1、山药去皮时在水中进行，处理山药的过程不要接触铁器，切好最好马上进锅，要不山药会氧化，发黑，影响色感。
2、盐要出锅的时候放，口味重的，肉可以粘醋、酱油调料食用，有利于降低人体盐的摄入量，健康美食！
3、一般烹饪肉食类，本身有鲜味，不用加入鸡精，要放也要放微量，太多反而遮去了原有的鲜味，本人是基本不用！
4、用紫砂煲更好（现在有真的紫砂煲吗？还是陶瓷煲安全点），砂锅还要照看，用电方便点。
为什么会有那么多新鲜的厨房武器登场，都是为懒人设计的！想吃美味，又懒得动手，超多步奏嫌烦，所以就不断涌现厨房新武器，只要你料放好，一步到位！(*^__^*) 嘻嘻……
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