红烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  先将买回来的茄子洗净，切成长条，泡在盐水中

• 步骤 2：

  蒜，姜，葱，切末

• 步骤 3：

  开中火，放入蒜，姜末，爆出香味，再将茄子倒入锅中

• 步骤 4：

  翻炒茄子，到软熟的时候，加入白糖，盐，生抽

• 步骤 5：

  当所有的调料融合的时候，就可以，加入少量的水

• 步骤 6：

  到汁浓稠的时候，就可以加入鸡精，葱末

• 步骤 7：

  翻炒均匀，就可以华丽丽的出锅喽