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泡椒凤爪(广式)收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪 1斤
- 泡椒 30个左右
- 新鲜辣椒(大、小) 20个
- 姜 適量
- 蒜 7小辫
- 盐 2勺
- 鸡精 1勺
- 料酒 2汤匙
- 白开水 适量
- 胡椒 一点
泡椒凤爪(广式)的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪洗干净，加上胡椒、姜片，进锅煮。煮开的时候加两汤匙酒，继续煮大概10分钟。(加这些材料主要是去腥！)
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步骤 2：
煮好的鸡爪用自来水冲走油份，然后切成小块。
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步骤 3：
把姜、蒜、辣椒、泡椒切好。
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步骤 4：
把所以切好的材料加盐、鸡精、白开水，一起泡在容器就可以了。
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步骤 5：
然后放冰箱两到三天就可以拿出来吃了。
