香菇焖猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄去毛，是一件麻烦事情，为了省事，我在买猪蹄的那里，直接叫人家帮我拿喷火枪，直接烧。回家的时候将表面的焦黑洗净

• 步骤 2：

  将猪蹄剁成均匀的小块

• 步骤 3：

  在锅里加入凉水，将猪蹄倒入，水开后撇去浮沫，煮个5分钟左右

• 步骤 4：

  将香料备好

• 步骤 5：

  这道菜我用的是新鲜的香菇，因为新鲜的香菇要滑嫩好多，香菇洗净，对半切开，要在开水中稍微烫烫

• 步骤 6：

  热锅下油，将备好的香料爆香，香料的味道完全出来，就倒入猪蹄

• 步骤 7：

  翻炒，加入盐，蚝油，外加生抽，如果喜欢颜色稍微深的话，也可以加入老抽

• 步骤 8：

  完全把猪蹄炒香，就可以加入香菇

• 步骤 9：

  将香菇的香味炒出，炒软之后，就可以倒入压力锅中

• 步骤 10：

  我调到肉类，炖煮食物分钟，如果家里有老人，或者是喜欢酥烂点的话，也可以多加几分钟

• 步骤 11：

  等吃的时间永远是最快的，时间一到，一道香喷喷的香菇炖猪蹄就可以出锅喽，一开盖子，猪蹄和香菇的味道就完全的散发出来，猪蹄中夹着香菇的味道，香菇滑嫩。大爱