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榨菜肉丝面—乌江榨菜收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料
- 面条 适量
- 里脊肉 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 配料
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 适量
- 盐，味精，酱油 适量
- 鸡精，醋，油辣子 适量
- 香菜 适量
榨菜肉丝面—乌江榨菜的做法步骤
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步骤 1：
1.准备用料，切丝备用！
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步骤 2：
2.里脊肉丝加蛋液加淀粉腌10左右。低油温滑肉丝，盛出备用。
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步骤 3：
3.锅内倒油，油热加葱丝，青椒丝，红椒丝翻炒，加盐，鸡精，酱油，炒匀，再加滑过油的肉丝翻炒，加榨菜丝炒匀盛出！
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步骤 4：
4.准备一碗加适量酱油，盐，鸡精，醋油辣子调料。
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步骤 5：
锅中加水烧开煮面，料碗中加一勺面汤，把料汁冲开，将面捞入汤碗中！（图片忘拍了，也来张成品图片吧）
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步骤 6：
6.浇上榨菜肉丝，加香菜点缀一下即可！
小贴士
现代营养学认为榨菜能健脾开胃，补气添精，增食助神，低盐榨菜还能起到保肝减肥作用！
上学那会食堂的饭菜相当不可恭维的，所以经常吃白饭加榨菜，很是美味，现在可以自己主宰自己的吃食了，所以尽情的发挥自己爱吃的美食的用处！榨菜不再当简单的咸菜了，也让榨菜当个主菜！
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