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东南亚风味-虾面收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 虾壳 1kg
- 沙葛 350g
- 鸡汁/鸡高汤/鸡精块 适量
- 盐 一茶匙
- 酱油 一大勺
- 参巴虾米酱 4汤匙
- 虾 适量
- 大葱 2粒
- 蒜头 适量
- 小葱头 适量
- 小辣椒(指天椒) 3条
- 空心菜(蕹菜) 一把
- 豆芽 适量
- 面 450g
东南亚风味-虾面的做法步骤
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步骤 1：
虾壳洗净。
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步骤 2：
沙葛切块。
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步骤 3：
爆香葱蒜, 放入虾壳炒香。
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步骤 4：
加沙葛和适量水/鸡高汤熬虾汤。
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步骤 5：
加参巴虾米酱和鸡汁,盐调味。
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步骤 6：
熬汤的时候可以烫熟豆芽, 空心菜。
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步骤 7：
黄面烫熟过一遍冷水
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步骤 8：
参巴酱加洋葱, 炒虾。
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步骤 9：
成品。
