撒金蒸茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  长条茄子一根，稍大一点的

• 步骤 2：

  先从中间剖开，再切段，也可根据喜好切其他形状

• 步骤 3：

  剖面向上摆在浅盘内

• 步骤 4：

  大蒜瓣切碎

• 步骤 5：

  茄子上锅蒸，水开后蒸7-8分钟

• 步骤 6：

  大蒜碎放入热油中炸至金黄

• 步骤 7：

  茄子出锅后，均匀淋上鲜酱油

• 步骤 8：

  再淋上炸好的蒜末，蒜香与茄香齐飞哈！ 成了！