芒果鲜奶瑞士卷的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白和黄分离

• 步骤 2：

  蛋清加5滴柠檬汁+40克糖,打发蛋清到硬性发泡

• 步骤 3：

  蛋黄+过筛面粉+10克糖搅匀

• 步骤 4：

  把打发的蛋白胡和蛋黄胡拌匀,然候取出少量胡加可可粉,放入裱花袋,挤出图案在烘焙纸上,入预热的烤箱3分钟

• 步骤 5：

  然候把剩于的蛋胡倒入烤好的可可胡中,烤20分钟

• 步骤 6：

  取出凉凉,抹打发过的奶油和芒果

• 步骤 7：

  用擀面杖卷起,放冰箱定型30分

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  切片,口感超赞,,,,,,