#九阳烘焙剧场#苹果克拉芙蒂的做法步骤

• 步骤 1：

  苹果去皮去核切片，挤上半个柠檬汁

• 步骤 2：

  朗姆酒加40g糖搅匀，倒入苹果中腌制1小时。我用的是葡萄味的朗姆酒所以是这个颜色

• 步骤 3：

  100ml牛奶加剩下的40g糖和盐用打蛋抽Z字抽打，直到糖全部融化，牛奶表面有一层细密的泡沫

• 步骤 4：

  倒入低粉，最好过筛一遍，我比较懒就没过筛

• 步骤 5：

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  加入剩下的牛奶，鸡蛋和香草精快速搅拌1分钟

• 步骤 7：

  将搅拌好的面糊倒入容器中，180度先烤15-20分钟，使表面微上色，面糊微凝固

• 步骤 8：

  取出把苹果插进去，苹果不用全部用完，觉得差不多就可以了，再把朗姆酒汁撒在表面

• 步骤 9：

  放回烤箱继续烤大约1小时至膨大，表面上色

• 步骤 10：

  成品