笋干红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  笋干事先放在淘米水里浸泡至少24小时以上，笋干才能软化，或者可以 放入高压锅烧一会也很快会变软。

• 步骤 2：

  切成条状。如果浸泡时间不够是切不动的。

• 步骤 3：

  五花肉清洗干净。把五花肉切成块。放入清水中。

• 步骤 4：

  烧开后重新再冲洗干净，杂质就去除了。把五花肉放入陶瓷锅。

• 步骤 5：

  加入适量的料酒。适量的老抽。看一下里面的情况哈！

• 步骤 6：

  加水没过五花肉。加盖。先大火煮开，改中火烧15分钟，然后改小火煮20分钟。

• 步骤 7：

  接下来加入毛笋干。继续小火煮２０分钟到汁水所剩不多。

• 步骤 8：

  最后加入一点点冰糖收汁水,加鸡精就可以了。