梅干菜笋干烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前将梅干菜笋干用水泡软

• 步骤 2：

  

  泡开的梅干菜笋干用水淘干净，锅中放入冷水，放入洗净的梅干菜笋干，大火煮开略煮后捞出沥水

• 步骤 3：

  

  可爱的五花肉

• 步骤 4：

  

  洗净后切成小块

• 步骤 5：

  

  五花肉和冷水一起放入锅中，大火煮煮开后捞出洗净。

• 步骤 6：

  

  无需放油，大火将锅煮热后转小，将刚煮后的肉肉放入锅中慢煎

• 步骤 7：

  

  慢煎出油

• 步骤 8：

  

  准备好生姜，葱段和小辣椒

• 步骤 9：

  

  洗净分别切段备用

• 步骤 10：

  

  五花肉煎一段时间后，倒入适量黄酒 ，老抽，生抽略煸后加适量盐，白糖，加适量冷水，加入葱段，姜片以及小辣椒，大火煮开后小火慢炖

• 步骤 11：

  

  五花肉炖一会后（我大概用了半小时），再加入梅干菜笋干，继续小火炖

• 步骤 12：

  

  剩下来就交给时间了 ，慢慢将汁收干，调好咸淡口味后加适量鸡精后起锅装盘。 一碗超级好吃的梅干菜笋干烧肉就好了。