韭黄炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋里加一点盐鸡精，一勺水打均匀

• 步骤 2：

  把鸡蛋煎成饼，用铲子分割成均匀大小块，盛盘备用。

• 步骤 3：

  小油热锅先翻炒韭黄，加盐鸡精，不要超过一分钟，鲜嫩韭黄炒久了太老。加入鸡蛋翻炒20秒。

• 步骤 4：

  冬天这个时候，韭黄应季爽口，清炒一盘缓解油腻的胃。