素炒豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  辣椒切圈、大蒜拍扁备用。

• 步骤 2：

  

  豆干切成条状备用。

• 步骤 3：

  

  下豆干韭黄切段。

• 步骤 4：

  

  锅中放入适量的油，先下豆干、一点盐、生抽、炒匀，放一点点水稍微焖一下盛出来。

• 步骤 5：

  

  锅中放入适量的油，下辣椒、蒜头、炒匀。

• 步骤 6：

  

  再放入韭黄、蚝油、盐、炒匀，再放入炒好的豆干混合均匀。

• 步骤 7：

  

  稍微喷一点点水炒匀即可装盘。