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素炒豆干收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆干 250g
- 韭黄 一把
- 大蒜头 1瓣
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 小米辣 2个
素炒豆干的做法步骤
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步骤 1：
辣椒切圈、大蒜拍扁备用。
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步骤 2：
豆干切成条状备用。
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步骤 3：
下豆干韭黄切段。
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步骤 4：
锅中放入适量的油，先下豆干、一点盐、生抽、炒匀，放一点点水稍微焖一下盛出来。
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步骤 5：
锅中放入适量的油，下辣椒、蒜头、炒匀。
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步骤 6：
再放入韭黄、蚝油、盐、炒匀，再放入炒好的豆干混合均匀。
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步骤 7：
稍微喷一点点水炒匀即可装盘。
小贴士
这道菜里面的韭黄可以换成韭菜，看各人的喜欢。
