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步骤 1:
韭黄切段
步骤 2:
准备两个蛋的蛋液
步骤 3:
油热先炒鸡蛋 再起锅油热下韭黄翻炒1-2分钟左右,倒入鸡蛋,加少许盐 翻炒均匀出锅
步骤 4:
西葫芦切片
步骤 5:
油热先下葱姜炒香 下西葫芦翻炒1-2分钟 下甜椒,加少许盐 翻炒均匀出锅
步骤 6:
装入便当盒中
1、大火快炒,不然时间长,西葫芦里的汤汁全都渗出来,就会影响口感。2、挑选西葫芦要选择色鲜质嫩、表面光滑无疙瘩、不伤不烂的,每个大约重在1000克为佳。
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