酸奶土司的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油外所用的原料放入面包机；用和面程序揉面团1次（30分钟），加入黄油再用和面程序揉面团1次（30分钟）

• 步骤 2：

  取出面团，用手工摔打15分钟左右，至达到完全阶段

• 步骤 3：

  在温暖湿润处发酵至2倍大，压扁排气后平均分割成2份，滚圆后松弛15分钟

• 步骤 4：

  松弛后的面团擀成椭圆形，卷起后再松弛15分钟；然后擀成长条压薄底边，自上而下卷起来

• 步骤 5：

  将卷好的面团收口朝下放入吐司模中，进行最后发酵；面团发至八分满时，将烤箱预热210℃

• 步骤 6：

  面团发至九分满时，盖上盖子入烤箱，下层上下火，35-40分钟

• 步骤 7：

  出炉后立即倒扣脱模，架在烤网上放凉后密封保存即可