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步骤 1:
洗青菜,切成3毫米的碎末,一层菜撒细盐再铺一层菜撒细盐,放在容器里。半小时菜里的水分就能释出,用手或用纱布袋挤干水分
步骤 2:
瘦肉绞碎,用糖、盐、生抽调味。素鸡用油轻煎,加卤水汁和水煮5分钟,取出切小方丁。三者放在容器,用手混合均匀。
步骤 3:
包饺子的过程就让家里的大人、小孩都来参与吧!下好的水饺,超级清香,健康满满!和家人一起享受吧:-D
步骤 4:
吃不完的水饺可晾干在冰箱冷藏。想吃可以蒸、煎的方法加热。家里最受欢迎的是煎饺,搭配杂粮粥就是简便又好味的一餐了!
素鸡要预煎,用卤水汁煮过切小方丁。经屡次试验,广东菜心比较清香,水分适中。馅料一定要分别处理才好混合。