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十三香尖椒茄丝收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 大圆茄 一只
- 青尖椒 2个
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 十三香粉 适量
- 六月鲜酱油 一勺
十三香尖椒茄丝的做法步骤
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步骤 1：
茄子切成细丝，青尖椒切碎。
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步骤 2：
起油锅，滑入生姜，青尖椒爆炒。
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步骤 3：
放入茄丝，加入一勺六月鲜酱油，翻炒变软，加入十三香粉翻炒几下，停火，再按个人口味添加盐、鸡精调味。
小贴士
茄丝炒制过程中不用加水，不要炒的太烂，只要变软就好。
不喜欢十三香味道的，可以放入五香粉，白胡椒效果也不错。
薇薇很喜欢十三香的味道，那种微辣中又带有天然调料的的味道，让人久久不能忘怀！虽然往日十三香都是用在荤菜上的，偶尔用在蔬菜上味道也不错O(∩_∩)O哈！很下饭滴~~~~~~·
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