乐葵食谱：榴梿慕司的做法步骤

• 步骤 1：

  榴梿取肉去核

• 步骤 2：

  与150克牛奶混合

• 步骤 3：

  用料理机打成泥

• 步骤 4：

  另取50克冰牛奶，将吉利丁片剪小块泡入冰牛奶中，泡软后开小火加热牛奶，一边加热一边搅拌，直至吉利丁片溶化；

• 步骤 5：

  将榴梿果泥倒入步骤3混合，拌匀；

• 步骤 6：

  将淡奶油与糖混合，打至七分发，与步骤5混合拌匀——此步骤中使用刮刀拌匀，切不可用打蛋器，以免过度打发

• 步骤 7：

  将制好的榴梿慕司入模，入冷冻室中定形。 食用前提前将慕司从模具中翻转取出，放在容器中，转移至冷藏室退冰后就随时可以享用啦！