江米条的做法步骤

• 步骤 1：

  原料图

• 步骤 2：

  麦芽糖和水混合,加热沸滕,放2/3糯米粉搅拌。稍凉后加入另外1/3糯米粉

• 步骤 3：

  揉至光滑面团

• 步骤 4：

  擀成0.2cm厚,0.3宽,4cm长的条,,*注意*一定是凉油下锅,一次不要放太多,否则膨大后会粘连

• 步骤 5：

  轻轻翻动,,,全程中小火炸

• 步骤 6：

  炸至金黄色出来凉1分后放入砂糖中裹匀

• 步骤 7：

  抖掉多于砂糖,乘盘