跟着大厨做一款简单南瓜饼吧！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜去皮，去除南瓜籽后切成小块，装入盘中放入蒸锅大火蒸20分钟。

• 步骤 2：

  

  倒入大米粉和2/3糯米粉，再放入黄油搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  将蒸好的南瓜取出放入装有大米粉和糯米粉的碗中翻拌均匀。

• 步骤 4：

  

  将面团放在揉面垫上，分次倒入剩下的糯米粉，揉成光滑面团。

• 步骤 5：

  

  将面团搓成长条，分成24个剂子（40g/个），搓成圆球状压成约0.5厘米厚的圆饼状，放入垫好保鲜膜的容器中。

• 步骤 6：

  

  热锅倒油，待油温4（120℃）至5（150℃）成热时，放入南瓜饼，不断翻面煎至两面金黄约3分钟左右即可。