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白灼基围虾收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 基围虾 500g
- 大葱 一根
- 生姜 适量
- 白糖 适量
- 大蒜 适量
- 小葱 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
白灼基围虾的做法步骤
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步骤 1：
将基围虾洗净，使用剪刀适当剪开虾背，用牙签将虾线挑出，虾须可剪可不剪，适当清洗后备用。
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步骤 2：
大葱切段，生姜切片，锅中加少量油，下葱段和姜片稍炒，加水，水沸后将虾倒入锅中，差不多1～2分钟即可捞出。
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步骤 3：
虾灼好后，捞出，放凉水中稍微浸洗一下即可装盘。
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步骤 4：
制作蘸水，我们家用的是生抽＋盐+白糖+蒜末+葱末的组合～PS:可适量烧少量热油浇于蒜末葱末上。虾吃起来非常鲜甜可口！！！
小贴士
虾线挑起来稍费时间，不过一定得挑！
我们家自己和来的朋友超喜欢的一道菜！做法简单，虾吃起来超鲜！
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