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麻辣水煮鱼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鱼 什么鱼都行 看个人喜好 一条
- 麻辣鱼佐料 超市都有卖 根据鱼的大小而放
- 大蒜 2个拍烂
- 大葱节 5节
- 葱花 若干
- 干辣椒末 若干
- 干花椒 适量
- 料酒 适量
- 姜粉 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
麻辣水煮鱼的做法步骤
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步骤 1：
我买的桂鱼，刺少，切成段
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步骤 2：
然后腌制，料酒，盐，姜粉，花椒，也可适当加点蛋清，鱼肉会更嫩哦
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步骤 3：
鱼腌制大约1小时，大葱 大蒜切好备用
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步骤 4：
锅中加入1千克清水（中碗一碗即可），再倒入鱼调料包，根据鱼大小和个人口味放，并放入大蒜和葱节
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步骤 5：
等水烧开后，下鱼肉，切勿搅拌，防止鱼肉松散成渣，煮3-5分钟即可
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步骤 6：
最后吧干辣椒末和花椒，葱花放在装盘后的鱼上，再在锅中放油，等油烧辣后就淋在鱼上，大功告成
小贴士
市面上鱼调料包很多 大家可以根据口味来买 有的是配好了腌制包的 那样会更方便
