麻辣蒜香龙虾炒面～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  龙虾尾洗净，备用。

• 步骤 2：

  

  蒜切末，越多越好。也可以依口味增减。

• 步骤 3：

  

  葱切段。

• 步骤 4：

  

  热锅放油，油温五六成加入三勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

• 步骤 5：

  

  加入葱段，炒出香味。

• 步骤 6：

  

  加入蒜末，炒香。忙不过来的话可以一直中火。

• 步骤 7：

  

  加入准备好的龙虾尾，翻炒。

• 步骤 8：

  

  加入一听啤酒，没过龙虾尾。

• 步骤 9：

  

  大火收汁。

• 步骤 10：

  

  盛出备用。

• 步骤 11：

  

  热锅放油，油温六七成加入干辣椒和少量蒜瓣，炒香。

• 步骤 12：

  

  放入洗好切好的洋白菜，加2勺盐，翻炒。

• 步骤 13：

  

  炒熟时，放入提前煮好的面条，炒匀。

• 步骤 14：

  

  最后放入炒好的龙虾尾，继续翻炒均匀。

• 步骤 15：

  

  出锅装盘。有饭有菜，完美一盘搞定。