葱油土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切丝备用

• 步骤 2：

  炒土豆记得一定要过一下水呦，去掉表面的淀粉才能不糊锅！

• 步骤 3：

  葱为了节省又出味道，我都斜着切，这样半棵葱足够了。

• 步骤 4：

  油烧至五分热，放入葱，改中小火慢慢煸炒出葱香这一步就是在煸葱油啦！

• 步骤 5：

  淋入少许老抽或酱油，有颜色即可，不要太多！说实话黑不拉几的菜估计谁也没胃口吃！注意，坚决不要用生抽，生抽是拌凉菜或者炒不需要什么酱色的菜的。所以这个菜一定要用酱油或者老抽！

• 步骤 6：

  加入土豆丝翻炒均匀，再加入少许盐，和少许鸡精！

• 步骤 7：

  土豆略有软的迹象就熟了！我喜欢吃脆一点，如果喜欢面一点，你可以多变一会！