意大利烤鱿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有食材和调味料

• 步骤 2：

  腌制鱿鱼。 a.鱿鱼先划花。 b.放适量油，少许白醋、适量盐和胡椒腌制1小时。

• 步骤 3：

  配主食。为图省事，我买的现成的酱料炒饭。

• 步骤 4：

  有条件的最好用铸铁的平面烤盘煎鱿鱼。我用平底锅煎的。 锅烧热，中火烤鱿鱼2-3分钟一面，再换一面烤2-3分钟，烤的时候用锅铲按住鱿鱼，使其完全与锅底接触。双面有焦状即可。

• 步骤 5：

  建议烤之前可以把鱿鱼剪开，摊在平底锅上烤，受热均匀，时间耗费也少。

• 步骤 6：

  烤好的鱿鱼切成条状。

• 步骤 7：

  将鱿鱼铺在饭上，再配一点蔬菜、沙拉。

• 步骤 8：

  撒点西芹末就可以食用了。比外面小贩的烤鱿鱼要干净卫生多了，而且这个烤鱿鱼的油并不多。